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Pack PEARL JULABO: Thermoplongeur + Cuve 27 Litres REF: 9FT1B27

Pack PEARL JULABO: Thermoplongeur + Cuve 27 Litres REF: 9FT1B27 301146 Pack : Thermoplongeur PEARL JULABO + Cuve de 27 litres,
Edition M / 27 litres / Pearl-M 9FT1B27

La fusion entre la technologie de la thermostatisation à très haute précision et l’innovante cuisine de gourmet

Le spécialiste allemand de la thermostatisation, en collaboration avec les meilleurs chefs mondiaux, a développé la famille des solutions Premium Sous Vide, pour être conforme à toutes leurs exigences de la cuisine Sous Vide.

Le modèle Pearl peut être combiné avec toutes sortes de bains de différentes tailles de 19 à 58 litres.

Il vous sera livré un ensemble avec la tête de thermostat montée sur un pont, la grille de protection, la cuve et le couvercle.

Edition M / 27 litres / Pearl-M 9FT1B27


Le modèle Pearl atteint une constance de température de ±0.03 °C.

La grille de protection empêche les contacts entre le sachet Sous Vide et les parties chauffantes ou en mouvement.

La pompe assure une homogénéité de la température et un brassage uniforme de l’eau dans toute la cuve.

Pearl peut être fixé grâce à la pince à tout récipient ou marmite.

La minuterie interne vous permet de voir le temps de cuisson restant, ou qui s’est déjà écoulé.

Une finition en inox, anti trace et hygiénique
Alarme de niveau d’eau bas
Minuterie
Grille de protection
Protection de la vapeur
Indication de la température en °C ou °F

"Je suis un chercheur très exigeant. J’ai besoin de précision, d’un produit de confiance et de qualité pour un bon prix. JULABO me satisfait sans problème. Merci beaucoup. "
Dr. Bruno Goussault
Chercheur dirigeant, Cuisine Solutions Inc. et Giveleaf CREA, USA
La technique de la cuisson Sous Vide

Nous vous rappellons que vous le CREA organise des formations : Les Formations du CREA

"La méthode est simple mais précise. Avec un peu de créativité nous avons obtenu des résultats incroyables, qui étaient hors de portée auparavant.“
Emmanuel Stoobant"
Directeur d’un groupe de restaurants, Singapour


Possibilité de chosir le pack avec cuve.

Disposant d’une équipe spécialisée en ingénierie,  notre SociétéONE SOUS VIDE, écoute, informe et conseille ses clients pour l’élaboration de la « solution » en parfaite adéquation avec les exigences de leurs besoins.

 
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